ESH Paris Hotelschool jedna je od vodećih evropskih visokoobrazovnih ustanova za međunarodni i luksuzni turizam. Kampusi su locirani u Parizu i Londonu i reč je o vrhunskom fakultetu koji ti pruža sjajnu priliku za početak međunarodne karijere u hotelskoj industriji.
ESH Paris Hotelschool u Parizu
ESH Paris Hotelschool osnovan je 1990. godine i zajednički izvodi deo studija s londonskim univerzitetom South Bank. Ovaj fakultet priprema te u području osnovnih i master studija u međunarodnom turizmu i ugostiteljstvu. Iako je fakultet lociran u Parizu, nastava se izvodi na engleskom jeziku.
Kampus u Parizu zauzima 30.000 kvadratnih metara kampusa gde 200 studenata ima priliku da studira . Le Charles, je restoran visoke klase u kom se održava praktična obuka što je odlična prilika za operativnu obuku i upravljanje. Restoran je namenjen i studentima za doručak i ručak, što je uključeno u cenu školarine. Takođe, možete uživati u okruženju Clichy, jednog od novijih pariskih razvojnih četvrti u kojoj se nalazi sedište L’Oreala i njihov istraživački centar.
ESH Paris Hotelschool u Londonu
ESH Paris Hotelschool u Londonu ima kampus koji se nalazi u Holbornu, blizu Britanskog muzeja i stanice Saint Pancras Eurostar. ESH Paris Hotelschool u Londonu nudi diplome 4, 5 i 6 nivoa u ugostiteljstvu. Prednost ovog programa ogleda se u tome što studenti mogu raditi u luksuznim hotelima u Londonu tokom njegovog trajanja i to do 15 sati nedeljno.
Upis
Za upis na ESH Paris potrebna su svedočanstva ili diploma kao i transkript ocena sa fakulteta uz dokaz o poznavanju engleskog jezika kao i dve preporuke profesora. Prijavljeni koji ispunjavaju osnovne uslove uspisa moraju imati intervju putem Skype-a ili telefonski. Intervju obično traje oko sat vremena i tokom razgovora ocenjuje se motivisanost kandidata i znanje iz područja hotelske industrije. Tokom celog postupka Expericence tim ti pruža potporu, naročito kod priprema za intervju, kako bi celi proces završio upisom na željeni smer.
Pripremna godina
Pripremna godina je program koji se održava u Parizu i za cilj ima upoznavanje studenta sa načinom poslovanja u hotelijerstvu. Tokom pripremene godine studenti rade u malim grupama na pripremi godišnje gala večeri škole i vode gastronomski restoran Le Charles. Praksa obuhvata rad u restoranu i kuhinji na operativnim i upravljačkim pozicijama čime se stiče praktično iskustvo u trajanju od 6 meseci. Ovaj program takođe uključuje i uvod u međunarodni turizam, uporedo sa proučavanjem glavnih atrakcija Pariza. Teoretski deo obrazovanja na pripremnoj godini obuhvata izučavanje osnova turizma i hotelijerstva, osnove ljudskih resursa i business computing, osnove marketinga i odnosa s klijentima u turizmu i hotelijerstvu.
Osnovne studije
ESH nudi tri opcije osnovnih studija u oblasti turizma i hotelijerstva.Svaki smer traje 3 godine i može se studirati u Parizu ili Londonu. Celokupne studije prati i praksa/internship koju studenti mogu obaviti u bilo kojoj zemlji. Ukoliko se student odluči za internship u Francuskoj, to će biti jednom od najluksuznijih pariskih hotela kao što su le Bristol, le Crillon, le Park Hyatt Paris-Vendôme, le Meurice, Four Seasons George V, Shangri-La i slično.
Master studije
International Tourism & Hospitality Management
Ovde se radio o međunarodnom modelu obrazovanja koji je kombinacija univerziteta u Velikoj Britaniji i luksuzne francuske hotelijerske škole i to u trajanju od 18 meseci.
Program se sastoji od 6 modula: rešavanje problema u turizmu i ugostiteljstvu, urbani marketing, strategije poslovanja i upravljanja, marketinške strategije i e-distribucija, cross-cultural management i profesionalno vodjstvo. Studije završavate pisanjem i objavom disertacije o odabranoj temi. Deo studija podrazumijeva i put u Bordeauxu u trajanju od nedelju dana gde se u srcu najpoznatijeg vinograda na svijetu stiču neophodna znanja o vinskoj industriji. Proučava se i urbani marketing koji je u posljednjih 20 godina potpuno izmenio i razvio turizam i podigao kvalitet života stanovnika turističkih središta.
Praksa se sastoji od šestomesečnog rada u partnerskim hotelima (primeri pozicija: pomoćnik glavnog menadžera Sofitel Arc de Triomphe, pomoćnik u razvojnom timu hotelskih lanaca SEH ili Costes, asistent HR-a u Hyattu Hotel du Louvres, pomoćnik vođe projekta u Le Bristolu, asistent F&B u Shangri-La, asistent event menadžera u Waldorf Astoria Trianon Palace, as u Marriott Rive Gaucheu i slično). Prakse su uvek locirane u Parizu.
Saradnici fakulteta ESH Paris Hotelschool
Jedan od najcenjenijih predavača jeste Thomas Gille, generalni direktor Grand hotela Dinard, koji je 2002. diplomirao upravo na ESH-u. Karijeru je započeo u luksuznoj francuskoj hotelskoj grupi Lucien Barrière u Enghien-les-Bainsu. Godine 2008. preselio se u Maroko gde je radio kao zamenik generalnog menadžera hotela Naoura, luksuznog hotela u Marrakechu.
Od 2015. na listi saradnika ovog pariskog fakulteta nalazi se i Marriott, jedan od najvećih svetskih hotelskih lanaca, uz čiju se pomoć odvija deo programa master studija.
Više o fakultetu možete pročitati ovde.
